Panzanella - Tuscan Bread Salad
Panzanella is an Italian bread salad perfect for summer dinners. It’s a typical dish from Tuscany where I lived and trained as a professional classical and contemporary dancer for a few years. Usually, Panzanella is made with unsalted Tuscan bread which I personally do not like too much. Therefore, I have my own version of Panzanella which I would like to share with you.
Panzanella - Toskanischer Brotsalat
Panzanella ist ein italienischer Brotsalat, den ich gerne als leichtes Abendessen an warmen Sommertagen geniesse. Panzanella ist ein typisches Gericht aus der Toskana, wo ich einige Jahre gelebt und als professionelle klassische und zeitgenössische Tänzerin trainiert und gearbeitet habe. Traditionellerweise wird Panzanella mit dem typische ungesalzenen toskanischen Brot gemacht, welches mir aber nicht besonders schmeckt. Deshalb habe ich meine eigene Panzanella-Version, welche ich gerne mit euch teile.
Knusprige Baguettes
Ich liebe Baguette! Es ist meine liebste Brotsorte und ich mache daraus würziges Knoblauchbrot, leckere Panzanella (ein italienischer Brotsalat), Hotdogs oder ich geniesse es mit Butter, selbstgemachter Erdbeermarmelade oder süssem Honig. Gerne teile ich mein Baguette-Rezept mit euch! Es dauert etwas, aber der Aufwand lohnt sich.
Crunchy Baguettes
I love baguette! It’s my favorite bread. I use it for everything: bruschetta, garlic bread, panzanella (a very yummy bread salad), hot dogs or I just enjoy it with butter and home-made strawberry jam or honey. I would like to share the recipe with you. It takes a bit of time to bake those baguettes, but it is absolutely worth it!